Farben, Formen und Strukturen stehen im Mittelpunkt der Ausstellung „Spiel der Farben“ im Rathaus Ettenheim. Der Künstler Nikolaus Jung präsentiert dort eine Auswahl seiner abstrakten Werke in Öl und Acryl und zeigt dabei auch Motive mit Bezügen zur Antike. Bei der Vernissage erhielten die Gäste Einblicke in sein künstlerisches Schaffen. Die Ausstellung würdigt zugleich einen besonderen Anlass: Im Dezember feiert der in Ettenheim lebende Maler seinen 90. Geburtstag. Zu sehen sind die Werke bis zum 7. Januar 2027.

Der Trend zu pflanzlicher Ernährung gewinnt rasant an Bedeutung – auch in Deutschland. Immer mehr Menschen setzen aus Gründen wie Tierwohl, Umweltbewusstsein und Gesundheit auf vegane Alternativen. Mit einer neuen Rezeptserie hat das Ortenau Journal diese Entwicklung aufgegriffen und macht genussvoll weiter: Heute gibt es Quinoakroketten auf geräuchertem Kohlrabi, das zeigt, wie unkompliziert und alltagstauglich moderne vegane Küche sein kann – ganz ohne Verzicht, aber mit viel Geschmack.

Acht Jahre Reife haben dem Spätburgunder 2018 vom Weingut Luhr gutgetan: Der im Barrique ausgebaute Pinot Noir zeigt dunkle Frucht, feine Würze, Karamell, Mokka und Kakao, bleibt dabei aber bemerkenswert ruhig und elegant. Die „Weinbuddies“ aus dem Schwarzwald nehmen den badischen Rotwein in ihrer neuesten Verkostung genau unter die Lupe und vergleichen ihn sogar mit dem 2010er Jahrgang derselben Linie. Ihr Urteil fällt eindeutig aus: Dieser Wein hat überzeugt – und besitzt weiteres Lagerpotenzial.